解决方案SOLUTION

餐饮单店

 我们一般把营业面积在500-3000平米以下称为中型餐厅。这些餐厅的投入比大型餐厅少,因此成为餐饮市场发展的主流,用户开分店实现连锁的灵活性更强。这些餐厅相对小微型餐厅,有着相对标准化的管理,各自有着自己特色化的经营,易于复制推广。因此选择一套适合自己的餐饮系统,和一家能可持续发展的餐饮软件公司合作,对于自己的连锁事业的发展至关重要。
 
 一、 点菜方式选择:
         中型餐厅的点菜方式具有灵活多样性,客户有时也会根据自己的先入为主的习惯选择点菜方式。无线点菜、触摸屏点菜、电子菜谱点菜,ipad点菜,智能手机点菜等等,都可以应用,而且可以混合使用。而选择不同的方式,也影响到系统造价。到底选择哪种,这要看餐厅的本身定位,从功能上都可以达到,但会有餐厅形像、档次的因素影响。比如ipad点菜预算会远高于普通点菜器点菜。就要看客户如何选择。

 电子菜谱

       这部分餐厅使用无线点菜设备一般在10-20台之间,如果有些用户觉得点菜器的外形不好看不愿意使用,可以考虑使用纵烨针对餐厅专用的平板点菜,和点菜器使用同样的433通讯,信号强。包厢较多的中餐,纵烨仍然不建议使用ipad用来做点菜并发送。因为它同样使用的是wifi信号,所有其他公司吹嘘可以保证信号,都是营销阶段的说词。纵烨凭借多年无线点菜领域的经验告诉客户,我们只做对用户负责的事情。

 收银机

二、 电子菜谱应用:
          近年电子菜谱流行,也让用户眼花缭乱。中型餐厅由于菜品更换频繁,使得印刷菜谱成本增加,因次很多用户将目光投向只要一次性投资的电子菜谱。纵烨公司一直走在技校的前沿,率先自主研发出适合iOS,Android平台的电子菜谱软件,并且和纵烨餐饮系统后台完美整合。市面上做电子菜谱的公司已经很多,但这些90%都不是餐饮系统开发商,而是第三方公司。也许他们做得花样很多,但他们致命的问题就是电子菜谱上点的菜无法进入餐厅的餐饮系统。因此就衍生出一个现像,就是一些没有电子菜谱开发实力的餐饮软件公司,找这些第三方电子菜谱公司合作,两个系统之间做接口。可以想像,这样的做法稳定性是极差的。对点餐这个精确度要求很高的环节,出问题后很容易互相扯皮。

 电子菜谱

       电子菜谱应用分两类,一类是纯菜谱使用,即仅用来替换传统的纸质菜谱,而具体点菜不在电子菜谱上操作,而是通过其他点菜方式协助完成。这样的应用不涉及到电子菜谱软件的发送功能,因素无网络要求。用户追求的更多是电子菜谱界面的,纵烨智能菜谱,提供完全自定义风格,可将原纸质菜谱印刷图片完整导入平板中。此类应用以ipad使用最为突出。
 
       二类是菜谱点菜发送使用,除了可以浏览菜谱外,客户可以点击发送,点菜数据自动传到后台,实现分单打印,菜谱上要有点菜器等点菜终端上面的所有功能。对网络要求高,纵烨建议使用针对餐厅专用的电子菜谱设备,采用的是433通讯。或者对于包厢较少的茶餐厅、西餐厅,使用ipad点菜发送。

电子菜谱

 
 三、 排队叫号系统应用:
          排队叫号系统,也称等位叫号系统。在中型餐厅使用最为频繁。如果您的餐厅就餐高峰时,客人需要排队等位,如果你还是传统的使用一个纸条,上面写着38号,那么纵烨排队叫号系统,让你提高管理效率。客人取号时,只要输入手机号码,选择几人桌,系统便自动打印出一张取号单,上面会显示几号,前面还有几位。系统提供多种提醒就餐的方式,短信提醒,语音播报提醒,显示大屏提醒,人工电话提醒。客户语音播报可以定制地方方言。
 
       纵烨排队叫号系统设计时,采用超前的云端数据模型。支持未到店时,手机微信提前取号排队,取号后,二维码扫描实时查询前面排队还有几位。大屏视频或图片,可以播放餐厅介绍或广告,提升餐厅形像。长期运行后,排队系统后台已经积累了大量客户手机号码,这将为餐厅营销提供很大的帮助作用。

 
 叫号机
总结:
       中型餐厅餐饮系统的建设,用户要有一定的主观意见和预算。如果只是简单点菜等基本功能,大概3-5万即可完成,纵烨会针对您的需要,选择稳定、性价比好的设备,软件功能模块做到够用就好。最终完成预算范围。
 
       如果您对设备的品牌有要求,希望选择一些知名品牌设备,设备数量配充足,要使用电子菜谱等扩展性功能,预算范围大概在5-15万。可以配一些触摸屏以提升餐厅档次。配置专用品牌服务器。收银使用品牌机。软件功能模块使用各扩展功能。这个一个配置无论是使用稳定性还是未来可指扩展方面已经相当不错。也是纵烨用户使用的配置。
 
      15万以上的预算,可以称之为豪华配置,所有设备使用知名品牌,多台ipad电子菜谱,营业区域高档触摸屏一体机,软件各功能模块全面启用,配合餐厅豪华的装修风格,彰显档次。让餐厅各部门运用系统科学管理,使餐厅资源达到最大化利用。



 

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