解决方案SOLUTION

移动点餐

 餐饮行业是我国最传统、涉及面最广的行业,同时又是一个劳动力密集型的行业。长期以来,这个行业的信息化水平都停留在非常原始的状态。随着经济的发展和国内产业结构的调整,餐饮行业作为一个重要的第三产业,越来越受重视,同时,行业内的竞争也越来越激烈。如果不借助于先进的、科学的技术手段来提高经营管理能力,企业经营风险将越来越大。
 
一、安卓智能手机点餐(推荐,主流无线点餐模式,微信点餐,手机点餐,平板点餐)
手机点餐
       智能手机操作系统 景穗智能手机点菜软件是基于目前最为流行的智能手机平台基础上,在国为率先推出的新型点菜方式。支持Android、iOS操作系统。硬件设备的选择更为广泛灵活。
       通讯稳定可靠 基于802.11b/g标准无线协议(Wifi),与PC通讯采用景穗自主研发通讯控制协议,断网、联网反应灵敏。无假死现像。防重单处理机制。数据加密传输,安全、稳定,系统接入方便,可扩展性强。多个无线AP之间实现自动漫游。
       支持3G/4G无线点菜    完全支持手机通过3G/4G上网点菜,服务器电脑只需接入Internet即可实现点菜数据的接收与传输。无需布网,无信号盲点问题。领先技术引领点菜新变革。
       智能手机本地数据库 智能手机使用本地数据库,保证在信号弱的包间死角,系统可以正常点菜,只要走出包间点击发送即可。系统从没有信号到有信号地方,网络连接恢复快。
       操作简单使用方便 类似餐饮系统后台界面风格,培训简单,人员流动不会影响点菜系统的使用。                                 
       提升酒店形象  智能手机具有时尚流行的外观以及触摸式点菜屏幕,给顾客良好的视觉享受,极大提升餐厅档次和企业形象。
       功能完善  开台、转台、撤台、保留、点菜、加菜、退菜、催菜、缓菜、临时菜、打印等操作;会员卡资料及余额查询,查看今日推荐菜品;查看沽清菜品;预订信息查看;桌台帐单查看、打印等功能;支持口味、做法、退菜原因等备注信息选择或手工输入;可根据类别、代码、拼音码、名称等信息查看菜谱;可设置电子菜谱功能,随时查看菜品彩色图片。
手机点餐
微信点餐系统
电子菜谱
二、传统点菜宝
 
◆ 点菜器具有以下优点:
  成本低  无线点菜器为厂家专门针对无线点菜市场生产的专用设备,设备成本较市场上价格要便宜。一般为按键式黑白屏或彩屏。
  无线通信信号强  采用的特殊的抗干扰技术和自动跳频技术,保证无线通信的高可靠性。穿透能力强。
  机身轻巧方便  机身轻巧如手机,重量只有70克左右。机身根据手形设计,用户可随意地单手操作。录入速度快,只需输入拼音字头或事先编制好的数字编码便可代替输入汉字,完成点菜。
  耐用省电  经过特殊的耐跌打设计,可承受一般的撞击,即使跌落在地板上,如外壳不损坏还可正常运作。具备自动的省电运行模式,10秒无操作自动进入省电运行模式,按任意键自动“唤醒”。所以待机时间比较长。 
点菜宝
◆点菜器点菜系统特点:
    1 、多方式菜品查询:
  一台点菜机可以储存多条菜品,服务员可按菜品类别、菜品编号、套餐、酒店推荐菜等多种方式查询菜品信息。
    2 、桌台管理功能:
 查询餐台使用状态,进行开台、换台、并台、撤台、修改台头等操作。
    3 、催菜、等叫、加菜、退菜:
 服务过程中可随时使用点菜机的催菜、等叫、加菜、退菜功能为客人服务。
    4 、帐单查询:
 查看所点菜品并计算总价,方便顾客总体了解自己的消费金额。

 
对比传统点菜方式,无线点菜解决方案具备三大优势:
 
       1.大大提高上菜效率:客人满意度提高:通常客人点好冷菜,还会花费3~5分钟点热菜,服务员可以通过无线PDA或者点菜宝先将冷菜下单,无需离开台位,后厨房就开始打印菜品;对比触摸屏录入方式,服务员需要在给客人点完所有的菜,将记录下来的菜品录入触摸屏,又会花费3~5分钟时间;无线点菜的方式,将给厨房冷菜档口正确了宝贵的6~10分钟的制作时间,这个时间,足够冷菜间准备好相应的冷菜上到客人的桌子上,甚至,在客人还在点热菜的时候,冷菜就已经上桌了。当客人桌上有冷菜可以享用的时候,对热菜的上菜时间就不会太紧迫,这也在无形当中,给热菜厨房的出菜压力有了很好的缓解。同时,客人的满意度大大提高了。
 
       2.节约前厅人员成本:先进的技术必定带来效率的提升和更高的生产力。由于使用了无线点单技术,服务员跑单录单的工作都省却了,不必需要其他人的配合来提高速度,让系统帮助完成所有需要和其他部门沟通的事情,点菜员的工作覆盖范围和工作能力得到显著加强,景穗还建议在外场配备少量的触摸屏或点菜电脑作为查单、加菜录单的补充,使其他的服务员可以做一些辅助工作。景穗众多无线点菜用户的亲身经历说明,在一个营业面积500平米的餐厅,可有效节约点菜服务员3名以上,占整个点菜人员的30%,按每个人每年2万元人力成本,仅此一项,可以为餐厅每年节约6万元。
 
       3.提高销售能力,合理提高餐厅收益:使用景穗无线点菜设备,可以在客人点菜的过程中,即时了解客人消费总额和所点菜品的结构等信息,从而可以根据客人的消费能力、合理搭配菜肴的角度,向客人更合理地推荐菜品,比起手工写单的方式,服务员的销售能力大大加强、餐厅毛利率有效提升、客人满意度也会更高。
 

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